PANCs no Parque Estadual Intervales

PANC é uma sigla que significa Planta Alimentícia Não Convencional. 

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É qualquer fruto, fruta, folha, flor, semente, rizoma, caule ou outra estrutura de plantas alimentícias para nós, consumidas frescas ou com algum tipo de preparo culinário, que não são comercializadas habitualmente. 

Podem ser tanto plantas não convencionais (as folhas do gerânio silvestre), como as partes não convencionais de plantas comuns (a casca e as flores da banana). 

No mundo existem 50.000 espécies de plantas que têm alguma parte comestível.